Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Верхний пост

Привет,
Меня зовут Юля Матюнина Кондратьева, я дизайнер, работаю в Студии Лебедева, в Авито, в LOOI.
Проектирую интерфейсы, делаю из непонятного понятное, работающее и вкусное.

В блоге пишу про работу и про то, как улучшить то, что мне кажется необходимым улучшить.

Пишите yu.kondratyeva@gmail.com

Щербатые котлы Вконтакта




Щербатые котлы — это из моего любимого пирожка:


в аду для перфекционистов

ни серы нету ни огня

а лишь слегка несимметрично

стоят щербатые котлы





Этот пост и другие можно читать и комментировать в моем блоге на yulyakondratyeva.ru

Провела однодневный курс

В Питере для ребят из ДжетБрейнс.


Что я сделала так:


Сделала презу


Я однажды увидела пост Бирмана, что он показывает картинки прям из папочек в ноуте, и очень хотела сделать так же. Но в последний день муж, искушенный конференциями, убедил запихать картиночки в презу. Слава богу, иначе я бы тратила кучу времени на переключение между папками и что-нибудь перепуталось бы.


Оставила запас по времени


Я приезжала в Питер на сутки. Приехала вечером, переночевала в гостинице, и уехала следующим вечером. Если бы приехала бы утром и уехала вечером — много бы не наговорила, ехать в Сапсане оказалось тяжелее, чем мне помнилось.


За полтора часа начала настраивать подключение к экрану


Стоило приходить за два, потому что за полтора часа и 4 переходника подлкючиться к телевизору не вышло.


Начала готовиться за месяц


Каждый день я по полчасика искала дополнительные примеры, поэтому работа не очень страдала, и получилось докопать много дополнительных материалов.


. . .


Что я сделала не так:


ОЧЕНЬ НЕРВНИЧАЛА


Ребята оказались веселые и крутые. Первые пять минут было прям страшно, следующие 8 часов — нормально.


Тренировала курс на дочке


Накануне я рассказывала курс дочке, чтоб потренироваться, поэтому привыкла вставлять «Понимаешь, котеночек?» через слово. Было сложно не использовать это на настоящей лекции )


Запихала в программу много общих и абстрактных штук


Мне казалось, что целый день — это очень много, поэтому я успею рассказать все-все-все и ещё немножко. Но из-за того, что я начала слишком издалека, вечером не осталось времени на практику, которая была нужна больше всего.


Не учла время на кофебрейки


Попить кофе два раза, обед и собраться после этого занимает адски много времени


Подобрала плохие примеры про соотношение чернил и информации


И идеями Тафти никто не проникся


Оставила важное на конец


Вечером все были вареные и никакущие. Можно было перевернуть воркшоп наоборот, и было бы полезнее.


Не собрала контакты и не сфоткалась на память )








Этот пост и другие можно читать и комментировать в моем блоге на yulyakondratyeva.ru

«ВкусВилл. Как совершить революцию в ритейле, делая все не так» Щепин

Очень сладкая книга. «Сырок» как-то поживее был. К концу кажется, что Кривенко сейчас живьем на небо вознесется.

Про реальное строение бизнеса почти ничего нет, довольно общее все.





Нанимать хороших людей и не кантовать их


Жизнь, интуиция и неравнодушие — лучше всех существующих HR-стратегий. Нам главное человека приличного найти, а что там у него с потенциалом — жизнь покажет.

Во ВкусВилле нет штрафов, потому что они не работают. Если у вас есть — отмените их и посмотрите, что будет.


Убрать скрипты из колл-центра


«Ваш звонок очень важен для нас» — убивает доверие к компании и демонстрирует, что вам наплевать на мнение клиента. Уберите это фразу из автоответчика.

Все операторы во ВкусВилле работаю без шаблонов и скриптов и могут говорить так, как считают нужным.


Оператор — тоже человек. Если на него орут и ругаются матом, он может смело вешать трубку. Компанию можно оскорблять сколько угодно, но как только клиент переходит на личности, диалог тут же прекращается.


Доверить решение людям на местах


Продавцы сами управляют выкладкой и ассортиментом. Согласования с офисом или руководителем не требуется. Просто поставить галочку — и пирожки с капустой привозить перестанут. Где будут лежать продукты тоже могут решить продавцы, планограмм и мерчендайзеров нет.

* я почитала отзывы продавцов о работе, они упоминают планограмму, хотя отзывы свежие


Писать свой софт


Софт должен продстраиваться под бизнес. Поэтому надо писать под себя, а не брать готовые решения. Иначе бизнес начнет подстраиваться под софт. А бизнес должен подстраиваться под клиента, а не под софт.


Обсуждать книги


Каждый месяц один полный день, с 10 утра до 6 вечера выделяется под обсуждение книги. Книги предлагают сотрудники и выбирают голосованием. Встреча необязательная для всех, кроме директора — он присутствует всегда.

В офис заранее покупают 50-70 книг, чтобы все успели прочитать. Книгу можно забрать — за этим никто не следит.

Обычно на встречу приходит 25-100 человек. Ведущий в начале вкратце рассказывает про что книга, потому что не все могли ее прочитать. Встречу ведет модератор, чтобы люди не забыли про тему и не перессорились.


Не красить чуку


Во всех магазинах чуку подкрашивают в красивый зеленый цвет. Во ВкусВилле не подкрашивают, и продается она на треть хуже. Зато принципы сохраняются.





Передавать проект другому отделу только когда он уже жизнеспособен


Раньше магазины открывали так:

Управление развитием нашло площадку, сделало ремонт, завезло туда продукты → Магазин передан в управление розницей. Магазин новый → людей мало, выручка маленькая → туда идут только слабенькие продавцы → магазин разоряется → Розница говорит Развитию, что они мудаки и площадка говно, Развитие говорит Рознице да вы продавать не умеете.


Потом сделали так:

Управление развитием нашло площадку, сделало ремонт, завезло продукты → То же управление устроило праздник-дегустации-чувака с мегафоном, и отправило звездный десант супер-продавцов → магазин вышел на заданные показатели выручки → продавцы получили бонус (если это случилось меньше чем за 38 дней) → магазин передан в Управление Розницей.

У звездных продавцов неплохие зарплаты: от 100 000 рублей


Верить водителям


Обычно доставка продуктов устроена так: приезжает машина, ее встречают сотрудники, забирают документы у водителя и сверяют указанное в документах с фактическим количеством.

У ВкусВилла товар скоропортящийся: они приезжает из Рязани или Твери ночью, и утром уже продается. Поэтому чтобы проверять у водителя документы, нужно выводить людей в ночные смены. На все магазины это получится 60 млн. рублей в год.


Поэтому сделали проще: ночью приезжает водитель, открывает магазин своим ключом, оставляет товар и документы, уезжает. Кражи вычисляются постфактум по системе учета и они точно меньше 60 миллионов.


Просто смешная история


Искали сотрудника на подготовку промоакций для магазинов. Решили позвать кого-то из продавцов. Откликнулась девушка, ее жизненная позиция и видение развития всем очень понравилось, наняли. В первый день оказалось, что девушка не умеет работать на компьютере. Вообще. Не догадался никто как-то спросить про это.

Девушка не стала возвращаться на работу продавцом, и открыла с мужем небольшое производство натурального майонеза. Прошли все проверки и теперь поставляют свой майонез во ВкусВилл.




Основатель бизнеса Кривенко





Этот пост и другие можно читать и комментировать в моем блоге на yulyakondratyeva.ru

Идеальный формат шоколада

Для тортов и муссов я начала покупать шоколад в каллетах и подсела. Это вот такие штуки, форм-фактор семечек, только лучше





Это — идеальный формат шоколада. Их удобнее есть, чем плитки. Пачка невероятного, классного, бельгийского шоколада в 2.5 кг стоит две тысячи, то есть 80 рублей за стограммовую плитку, на уровне какой-нибудь Милки.


Сначала я подозревала, что держать дома 5 кило (темный и белый по 2.5) шоколада не очень хорошая идея. Но в среднем получается расход 250г на человека в месяц. Да это же всего по две с половиной плитки в месяц, вообще ни о чем, тем более часть уходит в брауни, муссы и все такое.


Потому что плитка съедается так:





А каллеты избавляют от этих метаний








Этот пост и другие можно читать и комментировать в моем блоге на Эгее Я ничего не трогала, оно само сломалось

Понятная статистика расходов vs пай чарты

Тафти, Бирман, здравый смысл и все-все-все топят за то, что круговые диаграммы использовать не надо. Но у банковских приложений свой особый путь.











Из всех этих диаграмм видно только то, на что уходит больше всего денег (не всегда), и что каждый охотник желает знать, где сидит фазан.


Я набросала экран расходов, который расскажет чуть больше, чем пирог





В среднем на продукты трачу больше


Ведущую категорию расходов можно узнать уже в первый месяц записывания трат. Потом интереснее смотреть на статистику по категориям. В супермаркетах я стала тратить меньше, а на кафе больше. В этом месяце сильно сэкономила на одежде.

У плашек под категорией есть цвет, если он зеленый, значит мои траты сильно меньше, чем средние. Если красный, значит в этом месяце разгулялась. Под цифрой расходов за месяц показываем средние расходы на эту категорию.


На продукты трачу в Ашане


Под названием категории видно места, в которых потрачено больше всего.

Становится понятнее, что входит в категорию (актуально для расплывчатых категорий типа «другое»).

Человеку в 90% случаев не надо будет заходить за детализацией категории, потому что топ-3 это самое интересное в ней.

Легко заметить ошибку при крупной покупке. Банки часто определяют категорию покупки неправильно и компьютер мог зачислить мою покупку на мвидео в технику, а я там детские игрушки покупала





Этот пост и другие можно читать и комментировать в моем блоге на Эгее Я ничего не трогала, оно само сломалось

Ужин пополам

l_ecddab98
Почти во всех ресторанах уже научились принимать карточки, но везде как-то не по-человечески и очень формально.

Неохваченные случаи:
— хочется оставить чаевые, но денег нет, только карточка
— платит один человек, но у него половина суммы набирается наличными, а половина — на карточке
— два человека хотят заплатить поровну, но наличных ни у одного нет, только карточки
— компания платит поровну за все (если людей больше 5, а алкоголя на каждого больше трех стаканов, официанты гарантированно не запоминают где чье), у половины деньги, у половины карточки

Чаевые, кажется, можно оставить электронными деньгами только в Студийном ресторане:
lebedev_check

Или с помощью высокотехнологичной банки, продающейся в штатах:
dipjar-photo-body

Самый частый случай, про двух человек с карточками, тоже можно легко решить:
dinner_money

Если в дело вступает какой-нибудь бюрократический ужас, и оплачивать один счет вскладчину почему-нибудь нельзя, можно попробовать сразу приносить несколько видов чеков, один общий и два пополамных. Какой гости захотят, такой и оплатят. И конечно, на каждом поле «на чай».
Тогда количество неловких ситуаций когда «ой, да ладно, я сегодня заплачу за всех, раз у меня только карточка» и «ну, значит обойдется без чаевых» резко пойдет на убыль.

Запахло

Нашла смешной концепт — вонялку-нотификатор.

link-olly

Интересно, начнут ли использовать запахи в интерфейсах?
Удалил файл — озоном запахло. Или получил письмо от отправителя из фильтра «работа», и тут вдруг в комнате потянуло… ну, предположим, запахом свежей пластмассы. 

Кстати, там есть еще один полезный прибор — прикармливалка пользователей
По-моему, вообще мечта. Под нее бы софт для обучалок писать. 
Выпускают новую версию офиса, и к ней — софт для этой штуки с конфетами. 
Первую неделю за каждое правильное действие пользователь получает конфетку.
Гарантировано быстрее будет процесс идти. 

Наша индустрия

Я искренне верю, что самое крутое время — это 20-е. Современное искусство было действительно актуально, идеи были просто взрывные, а молодая власть, не успев заморозиться в консерватизме, их пропускала. Тогда делали то, что сейчас не прошло бы согласования ни в одной, даже самой неформальной фирме. 
Бренды были такие, зубастые. 

Карамель «Наша индустрия» я увидела в музее Маяковского (он для нее стихи писал). И с тех пор я в нее влюбилась. Это так круто, что просто слов нет.

Вот сделай макароны «Трубопрокатный станок», так чтобы это было интересно, не глупо, ярко и привлекало широкие массы, а не только странных гиков.

IMG_0006

Молекулярная кухня

У нас дома появилась молекулярная кухня, такая смешная штука, которая позволяет наиграться тем, кому на уроках химии реактивов не хватило. 
Делали  икру из блю кюрасао. Получилась офигенская штука, вкусная, упругая такая, с фруктами вкусно, в коктейли можно класть (ну или закусывать). И очень, очень приятная на ощупь. Хотелось ее не есть, а всю перетрогать и помацать.

IMG_04152

IMG_04092

Они продаются по какой-то ужасной цене, зато приятно сделаны (коробочки прям с любовью клеили, держать в руках почти так же приятно, как эппловские).